راز سختی لاغر شدن کشف شد
[ad_1]
اگر فکر می‌کنید افت وزن و نگه داری آن سخت است، تنها نیستید چون مطالعات نشان داده‌اند که افت وزن طویل‌زمان واقعا دشوار است.
تخمین‌ها متفاوت است، اما باور بر این است که بیشتر از ۸۰ درصد از افرادی که مقدار قابل توجهی از وزن خود می‌کاهند، آن را در عرض پنج سال مجدد به دست می‌آورند.
عدم افت وزن زیاد تر به علت نداشتن اراده برای تشکیل تغییرات مهم در سبک زندگی، همانند تغذیه سالم، افت کالری و افزایش فعالیت بدنی نیست. بلکه راز کوچک و تلخی وجود دارد و آن این که بدن ما به طوری برنامه‌ریزی شده که چربی را نگه داری کند.
دانیل لیبرمن، دیرینه انتروپولوژیست (paleoanthropologist) از دانشگاه هاروارد این راز را این گونه توضیح می‌دهد: «همه حیوانات به مقداری چربی نیاز دارند، اما انسان‌ها به طوری تکامل یافته‌اند که سطوح بسیار بالایی از چربی دارند، حتی انسان‌های لاغر. به این علت، ما همیشه تحت سختی بیولوژیکی استثنایی هستیم تا چربی را نگه داری کنیم.»
او می‌افزاید: «چربی انرژی قابل ذخیره است. این به انسان‌های اولیه پشتیبانی کرد تا زنده بمانند، بدنشان را برای یافتن غذا نیرو داد، مغزشان را فعال نگه داشت و آن‌ها را به قدر کافی سالم نگه داشت تا تشکیل همانند کنند.»
لیبرمن معتقد است که انسان‌ها اساسا نه برای شاد و نه برای سالم بودن، بلکه برای پیروزی در تشکیل همانند سازگار شده و تکامل یافته‌اند.
او می‌گوید: «این مغزهای بزرگ ما مقدار بسیاری انرژی مصرف می‌کند. یک نوزاد، هنگامی به دنیا می‌آید، نیمی از انرژی‌اش صرف فعالیت مغزش می‌بشود. به این علت، نوزادان انسان زیاد چاق به دنیا می‌آیند. اساسا نیاز بالای بدن انسان به چربی بالا جهت شده تا در قیاس با دیگر گونه‌ها، انسان یک گونه غیرعادی چاق باشد.»
او اصرار می‌کند که انسان‌ها هیچ زمان برای افت وزن به عمد تکامل نیافته‌اند. اما تکامل سریع محیط زندگی جهت شده تا امروزه دیگر ناچار نیستیم از حیوانات وحشی فرار کنیم، مسافت‌های طویل را با پای پیاده طی کنیم، یا شکار کنیم، در نتیجه با اضافه وزن و چاقی روبه رو شده‌ایم ولی ما به طوری تکامل یافته‌ایم تا عمدا وزن کم نکنیم.
۵ پیشنهاد برای تسلط بر چالش افت وزن
لیبرمن برای تسلط بر چالش افت وزن، پنج پیشنهاد و مسئله را نقل می‌کند.
نخست این که «چربی به اختصاصی برای انسان مهم است. حتی بدن انسان‌های لاغر نیز بین ۱۵ تا ۲۵ درصد چربی دارد که سه تا چهار برابر زیاد تر از دیگر پستانداران است. بعد قرار نیست همه انسان‌ها شکل مدل‌های تبلیغاتی در تلویزیون و شبکه‌های اجتماعی باشند.»
دوم این که چربی در واقع به ما پشتیبانی می‌کند تا زنده بمانیم و رشد کنیم. چون که این چربی به تامین سوخت مغزهای بزرگ ما و انرژی بالای مورد نیاز برای تشکیل همانند ما پشتیبانی و در عین حال، فعالیت بدنی ما را ضمانت می‌کند.
لیبرمن به گفتن مسئله سوم پیشنهاد کرد: «اگر وزن شما در زمان زمان کوتاهی چند کیلوگرم بالا و پایین شد، دلواپس نباشید. تعداد بسیاری از این تغییرات به علت آب است.»
او می‌افزاید: «اگر افت وزن برایتان سخت است، خودتان را سرزنش نکنید. ما هیچ زمان به طوری تکامل نیافته‌ایم که به‌طور داوطلبانه کمتر از آنچه مصرف می‌کنیم، یعنی رژیم غذایی، انرژی مصرف کنیم.»
چهارم؛ لیبرمن می‌گوید رژیم گرفتن عکس العمل‌های گرسنگی بدن را تحریک می‌کند که علتمی‌بشود افرادی که رژیم می‌گیرند هوس غذا کنند و با افت متابولیسم در انرژی صرفه‌جویی کنند.
او می‌افزاید: «به این علت هنگامی مردم رژیم می‌گیرند، تقریبا همیشه برای تسلط بر سازگاری های قدیمی و اساسی برای جلوگیری از افت وزن بدنشان تلاش می کنند.»
اگر می‌سوال کرد کدامیک برای افت وزن مهم‌تر است، ورزش یا رژیم، جواب هر دو است، اما به دلایل گوناگون.
پنجم؛ لیبرمن خاطرنشان می‌کند: «شما می‌توانید با رژیم گرفتن وزن بیشتری نسبت به ورزش افت دهید. اما ورزش به جلوگیری از افزایش یا بازیابی وزن پشتیبانی می‌کند، به علاوه مزایا زیاد زیاد فرد دیگر هم برای سلامت روانی و هم برای سلامت جسمی دارد.»
[ad_2]
منبع