۱۰ پیشنهاد تغذیه‌ای برای فصل گرما_صبح سریع
به گزارش صبح سریع
منصور رضایی به گفتن پیشنهاد‌هایی برای تغذیه در روز‌های گرم پرداخت و او گفت: تغذیه در فصل گرم زیاد با فصل سرد متفاوت است، ما در فصل سرما تمایل بسیاری به منفعت گیری از مواد غذایی پرکالری و چرب داریم و اشتهایمان بالا می‌رود چراکه بدن می‌خواهد با مصرف مواد غذایی چرب، پرکالری و گرم انرژی مورد نیازش را تامین و سرمای محیط را تحمل کند اما هوای گرم جهت افت اشتها می‌شود چرا که نیاز بدن به دریافت کالری کمتر می‌شود و به همین علت بهتر است افراد بیمار، ضعیف در مکانی خنک غذا بخورند.
او همین طور گفت: در فصل گرم بدن به علت تعریق زیاد و از دست دادن آب، ویتامین و املاح و از طرفی دیگر به علت تابش نور مستقیم به پوست نیاز به مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها افزایش اشکار می‌کند و پیشنهاد می‌شود در این فصل منفعت گیری از آب و مایعات، ویتامین و املاح و مواد حاوی آنتی‌اکسیدان مورد دقت قرار گیرد تا گرما راحت‌تر تحمل شود، اگر این مواد را به مقدار کافی مصرف نکنیم و آب و املاحی که از طریق تعریق از دست می‌دهیم، جبران نشود به اختصاصی در مناطق گرم‌سیر افراد با ضعف، بی‌حالی، افت اغاز تحمل و پرخاشگری روبه رو خواهد شد.
این متخصص تغذیه ضمن اشاره به این که به طور کلی در فصل گرم باید مصرف مواد غذایی پرکالری و چرب کمتر شود و منفعت گیری از آب، املاح، مواد مغذی، مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها افزایش یابد، افزود: میوه و سبزیجات بیشترین مقدار آب، املاح، مواد مغذی، مواد معدنی، ویتامین و آنتی‌اکسیدان‌ها را دارند که نیاز‌های بدن را در فصل گرما و زمان گرمازدگی رفع می‌کنند.
این پزشک متخصص با گفتن این که بهتر است در روز‌های گرم غذا‌هایی نظیر ماست و خیار و بورانی که کالری کمتر و ویتامین و املاح بیشتری دارند مصرف شود گفت: در فصل گرم افت وزن راحت‌تر و تمایل به خوردن کمتر می‌شود و اشتها به حداقل می‌رسد و از این رو بهترین زمان برای رسیدن به وزن ایده‌آل است.
منصوری فرمود: مقدار آب حاضر در شیر که مایع است ۸۷ درصد و مقدار آب حاضر در کاهو که جامد است ۹۷ درصد است، به همین علت منفعت گیری از کاهو در این فصل زیاد پیشنهاد می‌شود چراکه تامین کننده آب و املاح مورد نیاز بدن است و کالری زیاد مقداری دارد. در فصل گرما شیر به شدت فاسد می‌شود و نگهداریش سخت است و از همین رو برای تامین لبنیات مورد نیاز بدن و پیشگیری از اسهال‌های مسافرتی که در فصل گرما زیاد شایع است می‌توان از ماست منفعت گیری کرد، ماست حاوی مقدار بسیاری پروبیوتیک یا همان باکتری‌های سودمند دستگاه گوارش است.
وی با اشاره به این که متاسفانه رژیم غذایی افراد با فصل تناسبی ندارد و افراد در هر ۴ فصل به منفعت گیری از فست فود‌ها علاقه شدیدی دارند که جهت تشکیل مشکلاتی نظیر چاقی، اضافه وزن، یبوست، دیابت، فشارخون، کبد چرب، انواع سرطان‌ها و مشکلات گوارشی می‌شو گفت: تعدادی از افراد برای افت وزن در فصل تابستان از آب سبزیجات به اختصاصی آب کرفس منفعت گیری می‌کنند اما آب سبزیجات حاوی موادیست که پوست را به نور حساس می‌کند و از این رو بهتر است این مواد در طول روز مصرف نشود تا پوست صدمه نبیند، پیشنهاد می‌شود آب سبزیجات در عصر‌ها و شب‌ها مورد منفعت گیری قرار گیرد.
دسته بندی مطالب