هشدار مهم به طرفداران چای درمورد عادتی ناسالم!_صبح سریع

شما همیشه این حق انتخاب را دارید که چای را مجدد گرم کنید و یا آن را تازه مصرف کنید. یقیناً که گرم کردن مجدد چای دم شده، بو و خاصیت آن را از بین می برد. اگر چای شما زیاد تر از چهار ساعت مانده است، به گمان زیادً گرم کردن مجدد آن علترشد باکتری ها می شود و زیان خواهد داشت.

این نوشته مخصوصاً در رابطه چای هندی که با شکر و شیر سرو می شود، زیاد تر صدق می کند چون خطر رشد باکتری را افزایش می دهد. چای میوه ای هم خاصیت خود را سپس از مجدد گرم کردن از دست می دهد. بعد بهتر است که مقدار مقداری چای درست کنید و سپس از یک بار دم کردن، کل آن را میل کنید.

عوارض؛ چرا نباید چای را مجدد گرم کرد؟

همانطور که بالاتر هم اشاره کردیم، اگر چای در دمای اتاق بین ۴ الی ۸ ساعت باقی مانده باشد ، نباید آن را مجدد گرم کنید اما اگر چای به زمان ۱۰ الی ۱۵ دقیقه از دم کشیدنش از قبل باشد، می توان مجدد آن را گرم کرد.

باکتری مسمومیت غذایی طبق معمولً در چای دم شده در معرض گرما زیاد تر خودش را نشان می دهد. چایی که همراه با شیر باشد و یا ماده اضافه داخل آن وجود داشته باشد، سپس از گرم شدن حالت بدتری را تشکیل می کند و امکان پذیر به علت تشکیل قارچ هم خطرناک باشد. یقیناً این قارچ ها و باکتری ها با چشم غیر مسلح قابل دیدن نیستند اما در چای مجدد گرم شده وجود دارد.

تاثییر روی مزه

جدا از این که چای سپس از گرم شدن مجدد، خواص خود را از دست می دهد، تاثییر منفی روی مزه آن خواهد گذاشت. پلی فنول های مسئول رنگ و طعم چای، در این چنین حالتی دچار مشکل می شوند و در نتیجه طعم چای تلخ تر از حالت طبیعی می شود.

چطور چای را مجدد گرم کنیم؟

مجدد گرم کردن چای سرد شده، هیچ زمان نظر نمی شود اما اگر ناچار به انجام این کار شدید، بهتر است که چای را داخل یک قوری تمیز بریزید، مقداری آب به آن اضافه کنید و آن را روی کتری به زمان ۳ الی ۴ دقیقه قرار دهید تا مجدد حرارت بگیرد.

در این چنین حالتی نباید توقع یک طعم تازه از چای مانده را داشته باشید. چای را نباید زیاد داغ مصرف کنید و باید در حالت ولرم زیر گاز را خاموش کنید. برای این که سلامت گوارش تان نگه داری شود، هیچ زمان چایی که بیشتر از ۴ ساعت در دمای اتاق باقی مانده است را مجدد گرم نکنید.