این ویتامین ها را مصرف کنید تا به آلزایمر دچار نشوید_صبح سریع

یکی از مزیت‌های مهم این سبک تغذیه‌ای این است که به جلوگیری از زوال شناختی و عقلی پشتیبانی می‌کند با این حال، به طور طبیعی خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی با افزایش سن، افزایش می‌یابد و ما با این سوال روبه رو می‌شویم که «بهترین ویتامین برای محافظت از مغز پیر ما چیست؟»

جواب این است که یک برنامه غذایی واقعا مؤثر باید برای نیازهای منحصر به فرد یک فرد شخصی‌سازی شود. اما گروهی از ویتامین‌ها می باشند که برای جوان و سالم نگه داشتن مغز بیشترین برتری را دارند: ویتامین‌های گروه B.

یک مطالعه از دانشکده پزشکی دانشگاه ایالتی وین نشان داد که افسردگی، زوال عقل و اختلالات ذهنی زیاد تر با افتویتامین B مرتبط می باشند. راجاپرابهاکاران راجارتینام، روانپزشک و نویسنده مهم این مطالعه، می‌گوید: «افتویتامین B۱۲ به گفتن یک علت مشکلات شناختی اثری زیاد زیاد تر از آن چیزی دارد که ما فکر می‌کنیم، به اختصاصی در بین سالمندانی که تنها زندگی می‌کنند و به درستی غذا نمی‌خورند.»

گروه ویتامین‌های ب

این گروه شامل هشت ویتامین B گوناگون است که هر کدام مزایا خود را دارند:

۱. افزایش انرژی 

ویتامین B۱ یا تیامین برای عملکردهای اساسی سلول‌های ما و متابولیسم مواد مغذی برای تامین انرژی الزامی است. مغز یکی از فعال‌ترین اندام‌های بدن شما از نظر متابولیسمی است و برای جلوگیری از کمبودهایی که می‌تواند تبدیل مشکلات عصبی شود، به حمایتتیامین نیاز دارد.

۲. تجزیه داروها

ویتامین B۲ یا ریبوفلاوین به آنزیم‌هایی که در سلول‌های ما وجود دارند پشتیبانی می‌کند تا عکس العمل‌های مهم بدن و مغز را انجام بدهند. این ویتامین به رشد سلول ها، تشکیل انرژی و تجزیه چربی‌ها و مواد خارجی همانند داروها پشتیبانی می‌کند.

۳. افت التهاب

ویتامین B۳ یا نیاسین همکار بیشتر از ۴۰۰ آنزیمی است که در تشکیل موادی همانند کلسترول و چربی مورد نیاز بدن و تبدیل انرژی مورد نیاز اندام ما فعالند. نیاسین این چنین یک آنتی اکسیدان است که به افت التهاب اضافی پشتیبانی می‌کند.

۴. حمایتاز سلامت کلی مغز

ویتامین B۵ یا اسید پانتوتنیک برای ساخت ترکیبی مولکولی الزام دارد که به آنزیم‌های بدن پشتیبانی می‌کند تا اسیدهای چرب را برای تشکیل انرژی بسازند و تجزیه کنند. این ماده به سلول‌های ما پشتیبانی می‌کند تا پروتئین‌های حاملی بسازد که چربی‌های الزامی تشکیل می‌کنند و این از آن جهت مهم است که مغز ما از چربی درست شده بعد این ویتامین از با اهمیت ترین ویتامین‌ها در حمایتاز سلامت مغز است.

۵. مبارزه با بیماری‌ها

ویتامین B۶ یا پیریدوکسین به علت نقشی که در پیشگیری از بیماری‌ها دارد، مهم است و سطوح مناسبی از این ویتامین خطر ابتلا به تعدادی از سرطان‌ها را افت می‌دهد. علاوه بر این، ب ۶ به تعداد بسیاری از عکس العمل‌های شیمیایی در بدن پشتیبانی می‌کند که از کارکرد ایمنی و سلامت مغز حمایتمی‌کنند.

۶. پشتیبانی به سلول‌ها برای ربط بهتر

ویتامین B۷ که به بیوتین شهرت دارد، سیگنال‌های سلولی را برای ربط سریع و کارآمد در سراسر بدن تنظیم می‌کند. سیگنال دهی سلولی از طریق انتقال دهنده‌های عصبی برای مغز زیاد مهم است.

۷. نگه داری اعتدال

ویتامین B۹ یا فولات یک مکمل محبوب و یک ویتامین کلیدی برای حمایتاز سلامت مغز و اعصاب، کارکرد بهینه انتقال دهنده‌های عصبی و سلامت روانی متعادل است. این ویتامین سم‌زدایی سلولی را نیز تحکیم می‌کند.

۸. تحکیم قلب

ویتامین B۱۲ یا کوبالامین یک ویتامین الزامی برای راه اندازی گلبول‌های قرمز و DNA و حمایتاز رشد و کارکرد سیستم عصبی است. این ویتامین به تجزیه پروتئینی که سلامت قلب و عروق را تحت تاثییر قرار می‌دهد نیز پشتیبانی می‌کند. این پروتئین برای سلامت مغز هم زیان اور است. 

دکتر اوما نایدو، نویسنده این مقاله، روانپزشک تغذیه، متخصص مغز و عضو هیئت علمی دانشکده پزشکی هاروارد است که مدیریت قسمت روانپزشکی تغذیه و سبک زندگی بیمارستان عمومی ماساچوست را نیز برعهده دارد. او عرصه تغذیه جلوگیری کننده از افسردگی، اضطراب، PTSD، OCD، ADHD، مطالعات و مقالات بسیاری دارد.