چربی های سالم کدام است؟_صبح سریع

روغن‌های سالم، به اختصاصی آن‌هایی که سرشار از چربی‌های تک‌اشباعی یا چنداشباعی می باشند، اسیدهای چرب الزامی (همانند امگا-۳ و امگا-۶) را فراهم می‌کنند که برای سلامتی الزامی‌ می باشند. این چربی‌ها به جذب ویتامین‌های محلول در چربی (A، D، E، K) پشتیبانی می‌کنند و سلامت قلب، مغز و پوست را ضمانت می‌کنند.

چربی‌های سالم عبارت هستند از:

روغن زیتون: روغن زیتون فوق بکر سرشار از چربی‌های تک غیراشباع و آنتی اکسیدان است. این روغن یک عنصر مهم در رژیم غذایی مدیترانه‌ای است که مزایا تعداد بسیاری دارد.

روغن آووکادو: روغن آووکادو یکی دیگر از منبع های چربی‌های تک غیراشباع است و برای پخت و پز در دمای بالاتر مناسب است.

روغن نارگیل: یکی از ویژگی‌های مهم روغن نارگیل این است که مصرف آن جهت افزایش سوخت و ساز چربی‌ها می‌شود.

روغن آجیل و دانه‌ها: روغن‌هایی همانند روغن گردو، روغن بذر کتان و روغن کنجد منبع های خوبی از اسیدهای چرب الزامی می باشند.

در حالی که حذف چربی امکان پذیر با افت کالری دریافتی به افت وزن پشتیبانی کند، لزوماً بهترین رویکرد برای افت وزن پایدار یا سلامتی نیست. تلاش کنید منفعت گیری از روغن‌های سالم را در رژیم غذایی به یک عادت تبدیل کنید. به مقدار و کالری روغنی که به قولهای غذایی اضافه می‌کنید، دقت داشته باشید.

 هم‌این چنین الزامی است بر کیفیت کلی رژیم غذایی تمرکز داشته باشید؛ یعنی مطمعن حاصل کنید که رژیم غذایی‌تان شامل تنوع بسیاری از مواد مغذی باشد، نه این که فقط بر حذف چربی‌ها تمرکز داشته باشید.