تنوع غذایی، اصل اساسی تغذیه سالم

وزارت بهداشت رژیمهای مد روز برای کاهش وزن موثر نیستند؛ سبک زندگی سالم کلید موفقیت

به گزارش صبح زود، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد که رژیمهای غذایی محدودکننده و مد روز، راهکاری موثر برای کاهش وزن در بلندمدت نیستند.

منابع خبری وزارت بهداشت تأکید کردند که بهترین رویکرد برای مدیریت وزن، دنبال کردن یک سبک زندگی سالم است که شامل تغذیه متعادل، فعالیت بدنی منظم و عادات مناسب روزمره میشود.

تنوع غذایی، اصل اساسی تغذیه سالم

متخصصان تغذیه وزارت بهداشت بیان کردند که بدن انسان برای رشد و کارکرد صحیح، نیازمند ترکیبی متعادل از پروتئین، کربوهیدرات، چربی و سایر مواد مغذی است.

حذف گروههای غذایی ضروری در رژیمهای مد روز، فرد را در درازمدت در معرض کمبودهای مغذی و مشکلات سلامتی قرار میدهد.

کنترل اندازه وعدهها، راهکار عملی برای کاهش کالری

پژوهشها نشان دادهاند که اندازه وعدههای غذایی از دهه ۱۹۷۰ تا به امروز به طور قابل توجهی افزایش یافته است و این امر تنها مختص رستورانهای فستفود نیست.

برای شناختن اندازه وعده استاندارد، میتوان از راهنمای دست استفاده کرد یک میوه به اندازه مشت، یک اونس پنیر به اندازه شست دست، سه اونس گوشت یا مرغ به اندازه کف دست و یک تا دو اونس آجیل به اندازه کف دست جمعشده.

تکنیکهای ساده برای کاهش حجم غذا

استفاده از بشقابهای سالاد به جای بشقابهای بزرگ، نگهداری تنقلات در ظروف کوچک، اشتراک غذا در رستوران و انتخاب سایزهای کوچک در فستفودها، از راهکارهای پیشنهادی برای کنترل کالری است.

استراتژیهای پیشنهادی برای کاهش وزن پایدار

وزارت بهداشت توصیه میکند رژیم غذایی شامل پروتئینهای کمچرب، غلات کامل، میوه، سبزیجات و چربیهای سالم مانند امگا-۳، آووکادو، آجیل و روغن زیتون باشد.

محدود کردن چربیهای اشباعشده و ترانس، افزایش مصرف میوه و سبزیجات به میزان ۲ تا ۳ لیوان سبزی و ۱.۵ تا ۲ واحد میوه در روز، و انجام ۱۵۰ دقیقه ورزش متوسط در هفته، از دیگر دستورالعملهاست.

مدیریت محیط غذایی و الگوی وعدهها

پاکسازی آشپزخانه از غذاهای پرکالری، پرشکر و پرچرب، جایگزینی گزینههای سالم، و تقسیم وعدههای اصلی به ۵ تا ۶ وعده کوچک در فواصل ۳ تا ۴ ساعته، به کنترل قند خون و گرسنگی کمک میکند.

اولویتدهی به غذاهای کمکالری و پرحجم

پر کردن نیمی از بشقاب با سبزیجات کمکالری مانند کاهو، بروکلی، کلم و لوبیا سبز، و انتخاب توتفرنگی، بلوبری و گیلاس به عنوان بینوعده، استراتژی موثری برای احساس سیرانی با کالری کمتر است.

اجتناب از کالریهای خالی

متخصصان از مصرف نوشابههای قندی، آبمیوههای شیرین، قند تصفیهشده، آبنبات، کوکی و کیک به شدت منع میکنند، زیرا این موارد کالری بالا بدون ارزش غذایی دارند.

برای برنامهریزی شخصیسازی شده، مشورت با متخصص تغذیه و تعیین کالری مورد نیاز بدن، همراه با حمایت خانواده و دوستان، شانس موفقیت در رسیدن به وزن ایدهآل و حفظ آن را به شدت افزایش میدهد.