آموزش کامل تهیه باسلوق زعفرانی مجلسی برای عید و رمضان

آموزش کامل تهیه باسلوق زعفرانی مجلسی برای عید و رمضان, باسلوق زعفرانی یکی از شیرینیهای خوشمزه و محبوب تبریزیهاست که علاوه بر شیرینی عید نوروز، به عنوان یک شیرینی پرطرفدار ماه رمضان نیز شناخته میشود. این شیرینی در دوور ساده نارگیلی و زعفرانی تهیه میشود و معمولاً همراه با چای و دیگر نوشیدنیها سرو میگردد. در این مقاله، نحوه تهیه باسلوق مجلسی زعفرانی را به همراه نکات برای طعم و بینظیر آموزش میدهیم.

مواد لازم برای تهیه باسلوق زعفرانی مجلسی برای تهیه این شیرینی لذتبخش، زیر را آماده کنید نشاسته گل ۱ و نیم لیوان فرانسوی دستهدار شکر ۱ و نیم لیوان فرانسوی دستهدار گلاب نصف لیوان فرانسوی دستهدار آب ۲ و نیم لیوان فرانسوی دستهدار پودر ژلاتین ۱ و نیم قاشق غذاخوری زعفران (دم کرده غلیظ) ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری کره ۲ قاشق غذاخوری هل (پودر شده) ۱/۴ قاشق چایخوری جوهر لیمو ۱/۴ قاشق چایخوری روغن برای چرب کردن سینی مغز گردو برای تزیین پودر نارگیل برای غلتاندن زمان آمادهسازی مواد اولیه ۲۰ دقیقه زمان پخت ۲۰ دقیقه زمان نهاییشده شدن در یخچال ۳ تا ۴ ساعت مراحل تهیه باسلوق زعفرانی با ژلاتین و نشاسته مرحله اول حل نشاست و آب نشاسته را در یک قابلمه مناسب بریزید و ۲ لیوان آب سرد را به آن اضافه کنید.

خ و کمی آب جوش بریزید تا رنگ و آن â شود. مرحله سوم مخلوط نشاست و شکر محلول نشاست را از صافی رد کنید تا.

سپس مرحله چهارم افزودن گلاب و زعفران a, אגרגה את اب ואת زعفران המוכן. כדי שהزعفران יתפזר באופן שווה ויתן צבע אחיד. مرحله پنجم افزودن چاشنیها و ژلاتین هل و جوهر لیمو را اضافه کنید و. سپس ژلاتین حل شده را به.

مرحله هفتم باسلوق شما دو روش برای شکلدهی دارید روش اول بعد از کمی خنک شدن، مقدار یک گردو را بگیرید، بین دستها گلوله کنید، سپس در پودر نارگیل بغلتانید و با مغز گردو تزیین کنید. روش دوم سینی را با روغن چرب کرده، پودر نارگیل بریزید، مایه باسبوق را بریزید، سطح را صاف کنید و با سایر بپاشید. مرحله أخیر شکلدهی شده باسبوق را در یخچال بگذارید تا ۳–۴ ساعت صبر کنید.

سپس، اگر در سینی شده است، به شکل دلخواه برش بزنید، تکهها را در پودر نارگیل بغلتانید، و با چای یا قهوه سرو کنید. نکات مهم برای به دست آوردن باسبوق زعفرانی ملایم و کشسانی اگر جوهر لیمو ندارید، میتوانید یک قاشق چایخوری آب لیمو تازه استفاده کنید. قبل از ä، باسبوق را فرم دهید؛ چرا که بعد از جامد شدن، ترک میخورد.

برای نسخه بدون ژلاتین، را از lä kö ä rü، تا همیشه شعله را روی کمترین حالت داشته باشید تا بوی خام آرد منع شود و النشاست تجمّع ننماید. به جای کره، روغن مایع نیز قابل استفاده است. عطر و طعمدهندهها مثل دارچین، وانیل، یا هیل میتوانند تنوع بدهند. نشاسته گل بهترین گزینه است، اما در لزوم، نشاسته ذرت نیز قابل قبول. برای حل نشاست، همیشه از آب سرد استفاده کنید تا ü شود. نخگینی در محکم در یخچال؛ هوای آزاد.

رفع اشکالات شائعه در تهیه باسبوق زعفرانی باسبوق سفت نمیشود؟ب برای حل نشاست نشأت میشود. در این صورت، مخلوط را زרד کنید، آب تازه.

برای ورژیم، به جای شکر چه میتوان استفاده کرد؟ عسل، شیره انگور، یا شیره خرما جایگزینهای عالی هستند. چگونه é چسبیدن باسبوقها در؟ با دنبال کردن این مراحل و نکات، شما باسبوق زعفرانی מלایم، عط، و तैयार خواهید کرد که.